Азбука еды для школьника

Что нужно знать родителям, чтобы составить базовый рацион для детей школьного возраста, отвечает врач-педиатр регионального Центра общественного здоровья Елена Денисова

Не секрет, что пища должна соответствовать образу жизни человека. Для школьника – это вопрос стратегический. Поскольку в этот период ребенок должен не только утолить актуальные потребности своего ума и тела, но и заложить основу для своего будущего развития. Предлагаем родителям познакомиться с базовым рационом школьника, а также продуктами, которые лучше в него не включать.

Современные исследования показывают, что сегодня школьники недополучают целый ряд важных питательных элементов. Как правило, это происходит из-за грубого нарушения основных правил питания детей и злоупотребления фаст-фудом.

Типичные недостатки питания школьников:

– мало кальция (необходим для формирования костей и скелета, правильной осанки),

– недостаток полиненасыщенных жирных кислот (влияют на обмен веществ, поддерживают иммунную систему, улучшают кровообращение),

– дефицит витаминов (исключительно важны для работы мозга и укрепления иммунитета).

Школьника со сбалансированным рационом видно невооруженным взглядом, ведь оптимальный запас витаминов и микроэлементов позволяет ему успешно переносить даже серьезные нагрузки на нервную систему. 

Ниже мы перечим базовые, то есть самые важные, продукты для меню школьника. При этом не стоит забывать, что чем разнообразнее рацион вашего чада, тем лучше.

Заветная шестерка – обязательный рацион

Мясо

– как часто: ежедневно, предпочтительно в первой половине дня,

– способ приготовления: тушеное/запечённое,

– польза: полноценный белок, железо, цинк, витамин В12. Необходимы для физического развития и укрепления иммунной системы. 

 Рыба

– как часто: не менее 2-3 раз в неделю,

– способ приготовления: запечённая/тушеная/отварная/рыбные котлеты/паровая,

– польза: белок, ценные полиненасыщенные жирные кислоты, витамин D, кальций, фосфор. Легко усваивается, идеальное сочетание с овощами.

 Овощи и фрукты

– как часто: ежедневно не менее 400 гр.,

– способ приготовления: в натуральном виде/в салатах (заправка растительным маслом, соком лимона, не солить)/запеканки из круп и овощей,

– польза: минеральные соли, природные сахара, пищевые волокна, витамин С, бета-каротина и др. 

Творог

– как часто: ежедневно,

– способ приготовления: в натуральном виде/запеканки с добавлением сухофруктов польза: кальций, легко усваиваемый молочный белок.

Йогурты со злаками

– как часто: ежедневно по 200 мл (стакан),

– польза: пищевые волокна, витамины группы В. Легко усваиваются, полезны для работы кишечника, улучшают обмен веществ, повышают иммунитет. 

Каши молочные

– как часто: ежедневно, предпочтительно утром,

– польза: сложные углеводы, витамины группы В, белок, легко усваиваемый молочный жир. Надолго обеспечивают чувство сытости.

Неприкасаемая шестерка – вредные продукты

Газированные напитки содержат простые углеводы, искусственные добавки, ароматизаторы. Способствуют увеличению массы тела, подавляют аппетит, «ломают» режим питания, являются причиной дискомфорта в желудочно-кишечном тракте, при избытке сахара повышают риски переломов.

Чипсы и сухарики содержат избыток калорий, соли, масла, ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса.

Блюда в панировке: куриные крылышки, наггетсы и т.п. вредны, поскольку панировка активно впитывает жир во время жарки, могут содержать канцерогены.

Сосиска в тесте содержит избыток жира и соли.

Леденцы, шипучки содержат простые углеводы, искусственные добавки, ароматизаторы. Способствуют увеличению массы тела, провоцируют кариес, воспаления в желудочно-кишечном тракте. 

Блюда быстрого приготовления (лапша, пюре и т.п.) содержат избыток соли, красители, усилители вкуса. Эффект сытости кратковременный, так как калорийность высокая, а питательных веществ мало. Способствуют воспалению желудочно-кишечного тракта.

7 апреля – Всемирный день здоровья

Мы вполне уверены в своем здоровье, считаем, что, когда хорошо себя чувствуем — то мы здоровы. Однако, многие болезни у человека, длительно протекают в организме и никак себя не проявляют, а поводом обращения в больницу являются экстренные ситуации.

Запомните пять параметров здоровья, которые должен знать каждый взрослый человек!

Первый параметр нашего здоровья — вес.

В настоящее время ожирение рассматривается как болезнь. Оно тесно связано с атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, сахарным диабетом 2 типа, гипертонической болезнью, заболеваниями костной системы и другими проблемами. Чтобы определить, нормальный ли вес у человека, врачи рассчитывают соотношение роста к весу по специальной формуле.

Называется эта формула -индекс массы тела (ИМТ) = Вес (кг)/Рост2 (м2).

Оптимальный индекс массы тела – 19 – 25 кг/м2, при индексе выше 30,0 кг/м2 говорим об ожирении

Второй параметр здоровья — артериальное давление.

Повышение артериального давления, гипертоническая болезнь – часто встречаемое заболевание. Не всегда повышенное давление можно почувствовать, но осложнения этой болезни очень опасны для человека. Это инсульт – нарушение кровообращения головного мозга; инфаркт – нарушение кровоснабжения сердца.

При гипертонии могут быть: головные боли, которые возникают утром, при пробуждении и усиливаются к концу рабочего дня, головокружение, мелькание мушек перед глазами, плохой сон, раздражительность, нарушение зрения, боли в области сердца.

Артериальное давление измеряют специальными аппаратами – тонометрами. Это можно сделать у медработника или самостоятельно.

Норма артериального давления взрослого здорового человека – ниже 140/90 мм рт.ст.

Если ваше артериальное давление выше этих цифр, следует обратиться к своему врачу-терапевту.

Третий параметр – уровень глюкозы в крови.

Зная уровень глюкозы в крови, мы узнаем о наличии или отсутствии сахарного диабета. При этом заболевании избыток глюкозы накапливается в сосудах, изменяет сосудистую стенку, увеличивает скорость развития атеросклероза. Следует помнить, что развитию этого заболевания способствуют такие факторы, как: возраст старше 45 лет, избыток веса, большой объём талии, наличие родственников с сахарным диабетом, сахарный диабет во время беременности, артериальная гипертония, повышение уровня холестерина в крови.

Если сахар крови из пальца выше 5,5 ммоль/л, а из венозной крови выше 6,0 ммоль/л, следует обязательно обратится к врачу.

Четвертый параметр - холестерин крови.

Это показатель, отражающий уровень жирового обмена каждого человека. Холестерин – жироподобное вещество, которое жизненно необходимо человеку. Он входит в состав оболочек (мембран) всех клеток организма, его много в нервной ткани, холестерин необходим для образования многих гормонов.

Человек получает холестерин с пищей. Кроме того, организм и сам вырабатывает холестерин в количествах, более чем достаточных для удовлетворения собственных нужд. Когда его в крови человека становится слишком много, то он превращается в смертельного врага. Избыток холестерина накапливается в стенках кровеносных сосудов. Вокруг этих отложений разрастается соединительная или, по-другому, рубцовая ткань, формируются отложения кальция. Так образуется атеросклеротическая бляшка. Она сужает просвет сосуда, снижает кровоток, а присоединение тромба ведет к его закупорке. При закупорке сосуда ток крови останавливается, а ткань органа, который этот сосуд питал, постепенно отмирает, не получая кислорода и питательных веществ.

Запомните! Первый звонок, сигнализирующий о риске развития перечисленных заболеваний, — повышенный уровень холестерина.

Холестерин здорового человека не должен превышать 5,0 ммоль/л.

Пятый параметр - окружность талии

В настоящее время хорошо известно, что накопление преимущественно висцерального жира является наиболее опасным. Определить у себя наличие висцерального жира можно простым способом – измерив обхват талии.

Окружность талии – менее или равно 94 см у мужчин, менее или равно 80 см у женщин.

В Ульяновской области пройдет Всероссийская акция «10000 шагов к жизни»

Профилактическая акция проводится по инициативе Лиги здоровья нации. Цель – повышение ежедневной двигательной активности и пропаганда приверженности ходьбе – самому доступному, физиологичному и естественному способу повышения физической активности.

Ежегодно в акции принимает участие более миллиона человек из более 700 населенных пунктов Российской Федерации.

Площадки акции «10 000 шагов к жизни» будут организованы в муниципальных образованиях Ульяновской области:

7 апреля в 10.00 – поселок городского типа Майна (старт от спортивного комплекса: ул. Советская, 2а),

7 апреля в 11.00 – с. Большое Нагаткино (старт от площади Революции),

7 апреля в 11.00 – Мелекесский район, с. Александровка (старт от Центра активного долголетия «Рябинушка»),

7 апреля в 12.00 – рабочий посёлок Кузоватово (старт от Кузоватовской районной больницы: ул. Гвардейская, 21),

8 апреля в 11.00 – посёлок городского типа Павловка (старт от Павловского Центра культурного развития: ул. Советская, 2Г),

10 апреля в 10.00 – рабочий посёлок Кузоватово (старт от стадиона «Центральный»).

Акция проводится в рамках нацпроектов «Здравоохранеие» и «Демография» и приурочена к Всероссийскому дню здоровья.

#Ульяновскаяобласть #нацпроектздравоохранение #НацПроектДемография #ЗОЖ73 #Годсемьи #Здоровье73 #ВсейСемьей73

Организация защиты сведений, составляющих врачебную тайну

Национальный исследовательский центр терапии и профилактической медицины Минздрава России проведет прямую трансляцию 5 апреля в 12.00. Об организации защиты сведений, составляющих врачебную тайну, расскажет Орлов Сергей Александрович — кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник отдела научно-стратегического развития первичной медико-санитарной помощи ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России.

Ссылка на мероприятие https://org.gnicpm.ru/09-04-2024

Подробнее с алгоритмом подключения вы можете ознакомиться по ссылке https://org.gnicpm.ru/algoritm-uchastiya-v-obrazovatelnom-meropriyatii-s-primeneniem-telemeditsinskih-tehnologiy

Будь здоров! 322 выпуск. Солнечные истории

Телеканал Репортер73 совместно с Медицинской Палатой Ульяновской области представляет новый выпуск программы «Будь здоров»:

– Инклюзивный показ для особых моделей. Как наши ульяновские таланты покоряли столицу.

– Синдром Дауна. Когда лишняя только хромосома.

– Если ребенок – профессиональный спортсмен, а взрослый – тренер.

Слушаем обе стороны одного успеха.

Подробности – в новом выпуске медицинской телепрограммы «Будь здоров».

https://reporter73.tv/2024/04/02/будь-здоров-солнечные-истории/

https://www.youtube.com/watch?v=wTZqERU0sMU